Um de nossos leitores, Elliot, pediu-nos que fizéssemos algumas receitas sem grãos para Asterix, seu pastor alemão, e fiquei feliz em atendê-lo. Você verá mais nas próximas semanas. Esta é a minha primeira tentativa de usar o trigo mourisco, que é isento de grãos, apesar de seu nome… na verdade é uma semente! O trigo mourisco é um alimento com baixo índice glicémico, por isso não aumenta o açúcar no sangue do seu cão. Além disso, contém magnésio - isso esfria os vasos sanguíneos do seu cão, o que melhora o fluxo sanguíneo, o fornecimento de nutrientes e o sistema cardiovascular em geral. Como é isso para um tratamento super-saudável!
Guloseimas de Abóbora sem Grão
Faz 25 cookies
Ingredientes:
2 1/2 xícaras de farinha de trigo mourisco
2 ovos grandes
1/2 xícara de farinha de semente de linho
1 xícara de purê de abóbora enlatada
1/4 xícara de caldo de carne
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus
- Em uma tigela grande coloque a farinha de trigo e farinha de semente de linho (você pode fazer o seu próprio com sementes de linho e um processador de alimentos).
- Adicione o purê de abóbora, ovos e caldo de carne à mistura.
- Mexa até que todos os ingredientes estejam combinados. A massa ficará dura, mas um pouco úmida.
- Estique em uma superfície enfarinhada de trigo mourisco para 1/2 a ¼ de polegada de espessura. Cortar trata usando cortadores de biscoito e coloque em folhas de cookie antiaderente. Asse por 30-35 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar em prateleiras de resfriamento. Coloque em recipientes herméticos.
Se o seu cão come uma dieta sem glúten ou cereais, sinta-se à vontade para nos enviar suas receitas. Terei prazer em testá-los e colocá-los no site para que todos possam experimentar.
