Você ouviu isso? Aquilo era uma porta rangente do forno? Passos assustadores da pata caminhando em minha direção? OMD! É … é … Ah, espere … é só Oscar vir ver o que eu estava fazendo. Esse pequeno duende sempre sabe quando estou assando e, esta semana, ele está pronto para uma guloseima, porque eu estou fazendo a minha Receita de Deleite de Cachorro Abóbora Assombrada! Eu tenho experimentado com glacê de alfarroba, desde que eu quis fazer meus deleites para ter um pouco mais de pizzazz e provar um pouco mais doce. Graças a alguns conselhos de alguns grandes padeiros doggy (Jodi de Kol’s Notes é uma super estrela de panificação e meu mentor de tratamento), eu era capaz de chegar a uma mistura que endureceu alguns minutos depois de colocá-lo no cookie.
Sem Glúten Receita Ghoulishly Bom Abóbora Dog Treat
Faz cerca de 30 bolinhos de tamanho médio
Ingredientes 2½ xícaras de farinha de arroz 2 ovos ½ xícara de purê de abóbora 2 colheres de sopa de leite em pó seco ½ colher de chá de salsa seca 1 banana 1 colher de chá de gengibre
Cobertura (Opcional) ½ xícara de chips de alfarroba 1 colher de sopa de óleo vegetal
Instruções
- Preaqueça o forno a 325 graus F.
- Mash banana em uma tigela pequena. Adicione o purê aos ovos e a abóbora em uma tigela grande até ficar bem combinado
- Adicione no leite seco, gengibre e salsa. Mexa até bem combinado.
- Aos poucos, adicione a farinha de arroz à mistura úmida e mexa até formar uma mistura dura, mas úmida.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada com espessura de ¼ a ½ polegada. Corte em formas com cortador de biscoitos com tema de Halloween.
- Se você quiser fazer os olhos para o seu bicho de tratamento, use o final de um lápis (borracha) ou caneta (certifique-se de lavar o final antes de usar). Pressione o final no tratamento unbaked duas vezes para deixar impressões circulares.
- Asse por 30 a 35 minutos. Deixe esfriar nas prateleiras. Guarde em recipiente hermético e mantenha na geladeira ou freezer.
Direções de gelo
Eu usei uma fervura dupla para derreter a cobertura. A alfarroba é complicada - não derrete tão bem quanto o chocolate comum e tende a secar. Encha a panela inferior da caldeira dupla com cerca de 2 centímetros de água. Cubra com o pote superior e coloque em fogo médio. Adicione os pedaços de alfarroba e mexa continuamente por 5 a 10 minutos. Depois de derreter, adicione o óleo vegetal. Depois de obter a consistência desejada, coloque a mistura em um saco de confeiteiro e decore seus biscoitos. Acabei de preencher os recortes que fiz com o lápis, mas você é tão criativo com suas decorações quanto quiser - não há jeito errado de decorar um biscoito!
Eu ainda tenho um longo caminho a percorrer com minhas habilidades de decorar alfarrobeiras e tive que fazer muitas guloseimas para praticar, mas estou empolgado para subir um pouco. E todos aqueles biscoitos extras quando a Toronto Animal Services - espero que gostem tanto quanto Oscar!
