Eu recebi alguns pedidos de receitas sem glúten e estou sempre feliz em atendê-lo. Esta receita de tratamento de cão de melaço sem glúten de alfarroba usa farinha de arroz para manter o glúten fora e saboroso. Porque a maioria das farinhas sem glúten não se unir, assim como farinha regular (a proteína do glúten é o que liga a mistura), eu adicionado um ovo para ajudar a manter sua consistência. E certifique-se de fazer essas guloseimas mais grossas (cerca de ½ polegada de espessura). Qualquer diluente e eles vão quebrar e se separar. Seguindo essas instruções, meu lote saiu ótimo!
Receita de melaço de cachorro sem glúten de melaço de alfarroba
Ingredientes:
3,5 xícaras de farinha de arroz
1/2 xícara de leite em pó seco
1 colher de chá de canela
1/4 xícara de óleo de coco
1 ovo
1/4 xícara de melaço
¼ xícara de bolinhas de alfarroba derretidas
1 xícara de água
Instruções:
- Preaqueça o forno a 300 graus. folhas de bolinho de linha com papel manteiga.
- Derreter chips de alfarroba em banho-maria. Eu adicionei 1/8 xícara de água e 1 colher de chá de óleo vegetal para tornar a mistura de alfarroba derretida mais suave.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o óleo de coco, o ovo, a canela, o melaço, o leite em pó e a água juntos.
- Adicione a alfarroba derretida à mistura na tigela grande. Combine em uma massa úmida ainda dura.
- Estenda a massa até ½ polegada de espessura em uma superfície com farinha de arroz. Corte usando cortadores de biscoito e coloque em folhas de biscoito.
- Asse no forno por 45-50 minutos. Deixe esfriar em um rack e guarde em um recipiente com vedação de ar ou em um saco com zíper na geladeira ou no freezer.
Existe algum tipo de receita que você gostaria que eu experimentasse? Deixe-me uma sugestão na seção de comentários abaixo e eu vou ser cócegas para preparar uma receita para você!
