Planejando um 4 de julho churrasco? Não deixe Fido fora! Há toneladas de coisas que você e seus amigos do cão podem desfrutar. Além disso, uma vez que a cerveja está fluindo e as pessoas estão se misturando, você pode descansar mais fácil, sabendo que se o tio Jim derramar alguma comida em seu prato, ele não estará causando nenhum grande dano. Uma opção é preparar sua comida em mesas separadas - uma só para os hoomans e outra para você e os amigos peludos!
Algumas escolhas óbvias são aipo e cenoura de uma bandeja vegetariana, frutas fatiadas, queijo ou um hambúrguer sem tempero ou peito de frango. Mas há muitas idéias além disso, se você quiser ir além. Confira as idéias abaixo e compartilhe suas próprias receitas de churrasco para cães nos comentários abaixo!
Batata-doce grelhada
Ingredientes: 3 batatas doces médias, 2 pequenos limões, 1 talo fresco dill (cerca de 2 colheres de sopa. Picado), 2 colheres de chá. açúcar mascavo e 2 a 3 colheres de sopa. azeite
Instruções:
- Misture o óleo e o açúcar mascavo.
- Esfregue bem a pele com água e retire as manchas pretas ou verdes.
- Cortar finamente os limões.
- Pique as batatas doces em rodelas grossas de ¼”e misture com limão e azeite.
- Embrulhe a batata e limão em papel alumínio e coloque na grelha em fogo médio-alto.
- Deixe a batata-doce cozinhar por 5 minutos e depois virar o pacote. Cozinhe por mais 5 a 7 minutos ou até o garfo ficar macio.
- Retire da grelha e deixe as batatas esfriarem por alguns minutos antes de desembrulhar o pacote.
- Polvilhe o endro picado sobre as batatas doces e sirva.
Fonte: Two Little Cavaliers
Hamburguer do cachorrinho
Ingredientes: 1 ou 2 batatas médias pequenas, ½ libra de carne moída de peru ou carne bovina, cenouras ou cenouras raladas
Instruções:
- Forma de carne (cenouras opcionais misturadas) em um hambúrguer. Coloque na grelha até ficar cozido.
- Cozinhe a (s) batata (s) até estar pronto. Mash e forma em rissóis também. Coloque uma empada de batata na parte de baixo e, em seguida, coloque a empada de carne. Cubra com a segunda empada de batata.
- Coloque em um prato e adicione cenouras como um lado.
Fonte: Simply Pets
Espetos De Salmão
Ingredientes: 1 lb de filé de salmão sem pele, 1 colher de sopa. vinagre de arroz, 1 colher de chá. raiz de gengibre fresco picada, 12 fatias de limão fresco e 12 espetos
Instruções:
- Corte o salmão longitudinalmente em 12 tiras longas e enfie cada um em um espeto de madeira encharcado. Coloque em um prato raso.
- Em uma tigela, misture o vinagre, gengibre e pimenta. Você pode experimentar aqui adicionando qualquer outra coisa que você acha que vai funcionar bem (certifique-se de que não é tóxico para o seu filhote!) Derrame os espetos, virando para o casaco. Deixe repousar à temperatura ambiente por 30 minutos. Quando terminar de marinar, transfira a marinada para uma panela pequena e cozinhe por alguns minutos.
- Pré-aqueça uma churrasqueira ao ar livre a fogo médio-alto.
- Levemente grade de grelha de óleo. Passe uma fatia de limão no final de cada espeto. Cozinhe os espetos no grelhador pré-aquecido durante 4 minutos por cada lado, escovando frequentemente com marinada ou até que o peixe se lasque facilmente com um garfo.
Fonte: Todas as Receitas
Frango grelhado
Ingredientes: Azeite, suco de 4 limões, 2 colheres de sopa. mel, pitada de sal e 4 peitos de frango inteiros
Instruções:
- Misture um pouco de azeite, suco de limão, mel e uma pitada de sal. Pound os peitos de frango até que tenham espessura uniforme, em seguida, marinar-los por cerca de 24 horas na geladeira.
- Grill 'em up. Eles devem levar de 8 a 10 minutos ou até que fiquem dourados e cozidos durante todo o tempo. Vire-os na metade para que cozinhem uniformemente dos dois lados, depois reserve-os e mantenha-os aquecidos.
Fonte: Food Network
Shish Kababs
Ingredientes: 2 kg de carne, frango ou cordeiro, pimentão doce, abobrinha, cogumelos brancos, tomates da uva, 3 colheres de sopa. suco de limão fresco, 3 colheres de sopa. azeite de oliva, 1 colher de sopa. coentro fresco picado, ¼ colher de chá. cominho moído e 1 dente de alho pequeno
Instruções:
- Pique frango, bife ou cordeiro em cubos. Limpe bem os cogumelos. Em um saco lacrado, misture o suco de limão, o azeite, o coentro, o cominho e o alho (opcional). Adicione cubos de carne ao saco, jogando no casaco. Sele o saco, removendo o máximo de ar possível e coloque na geladeira durante a noite (ou por várias horas).
- Uma vez que a carne tenha sido marinada, é hora de construir seus kebabs. Se você estiver usando espetos shish kebab de madeira ou bambu, eles devem ser embebidos em água por uma hora antes de usar. Pique a abobrinha e as pimentas em pedaços. Construa seus espetos alternando carne e legumes. Use a marinada restante para regar os kebabs.
- Grelhe kebabs em fogo médio, regando e girando para cozinhar todos os lados, até que a carne é meio rara, cerca de 15 minutos.
- Retire do fogo e sirva.
Fonte: Two Little Cavaliers
Almôndegas De Peru
Ingredientes: 1 lb de peito de peru chão, 1 kg de coxa moída de peru, ¼ xícara de salsa fresca picada (ou 4 colheres de chá seco), 1 colher de sopa. orégano fresco picado (ou 1 colher de chá. seco), 1 colher de sopa. picada sálvia fresca (ou 1 colher de chá. seco), 1 dente de alho (opcional), pitada de sal, pitada de pimenta, 1 ou 2 maçãs Granny Smith, 9 onças de queijo cheddar, ½ xícara de molho de cranberry e 1 colher de sopa. Mostarda de Dijon
Instruções:
- Em uma tigela média, misture o peito de peru, a coxa de peru, ervas e alho.
- Enrole a mistura de peru em bolas de 1”(deve render cerca de 6 dúzias) e coloque uniformemente espaçadas na folha.
- Asse por 20-30 minutos, até não mais rosa no meio e um pouco dourado no lado de fora.
- Fatie as maçãs com ¼”de espessura e pique em pedaços de aproximadamente 1”. Fatie o queijo em pedaços finos.
- Misture o molho de cranberry e mostarda Dijon.
- Assim que as almôndegas estiverem cozidas, retire e deixe esfriar um pouco.
- Em palitos, camada de queijo cheddar, maçã e almôndega.
Quer algo para fazer de antemão? Estes dois últimos podem ser feitos na grelha mas podem ser assados…
Guloseimas crocantes para churrasco
Ingredientes: ½ lb de bacon, 1 lb de fígado (como fígado de vitela, fígado de galinha, fígado bovino, etc.), 1 xícara de purê de batata doce triturada (cenoura, abóbora ou abóbora), 1 xícara de aveia (não instantânea), ½ xícara de farinha de milho moída grossa (de preferência orgânica / livre de OGM), ½ xícara de semente de linhaça, ½ xícara de caldo de galinha (sem sal ou baixo teor de sódio; você também pode usar água), 2 ovos grandes, mais 1 ovo, dividido e ¼ xícara de churrasco molho (use uma variedade não picante)
Instruções:
- Preaqueça o forno a 250 graus. Linha duas folhas de cookie com papel manteiga ou um silpat e reserve. Arrume 2 assadeiras no meio do forno.
- Cozinhe o bacon em uma frigideira em fogo médio até que a gordura seja processada e o bacon esteja um pouco crocante. Retire da frigideira e transfira para o processador de alimentos. Escorra tudo com exceção de uma fina camada de gordura e acrescente as partes do fígado, cozinhe-as em lotes de cerca de 2 minutos de cada lado, até ficar completamente cozido (ficará mais rígido e encolhido um pouco). Adicione os pedaços cozidos de fígado ao processador de alimentos e purê em uma pasta. Adicione a aveia, linhaça e fubá e purê novamente em uma massa grossa.
- Transferir para uma tigela ou misturador de pé, e adicione a batata doce, caldo de galinha, ovos e gema de ovo (reserve o terceiro branco). Misture bem até que uma massa grossa e pegajosa se forme e se torne uma bola. Se estiver muito úmido, adicione um pouco mais de fubá moído até atingir a consistência certa.
- Polvilhe farinha de milho sobre sua superfície de trabalho e despeje a massa. Usando um rolo de farinha de milho, estenda a massa até que ela fique com cerca de ½”de espessura. Use cortadores de bolachas redondos de 2 ″ polvilhados com fubá para cortar círculos e transfira-os para as assadeiras preparadas (elas podem ser colocadas juntas). Re-role a massa restante e repita até que toda a massa seja usada.
- Coloque no forno e asse até ficar seco e crocante - 3 horas para forno normal ou 1½ horas para um forno de convecção. (Verifique cerca de 20 minutos antes do fim do tempo para se certificar de que eles não estão queimando.)
- Retire do forno e abaixe o fogo para 200 graus.
- Misture a restante clara de ovo e o molho de churrasco. Escove as guloseimas ainda quentes e retorne ao forno por mais 40 minutos para fornos regulares ou 20 minutos para fornos de convecção para permitir que o esmalte se ajuste.
- Guarde as guloseimas completamente refrigeradas em um recipiente hermético por até seis semanas.
Fonte: Always Order Dessert
Carne Bourguignonne
Ingredientes: 1 lb de carne moída, cozida e escorrida, 1 colher de sopa. azeite de oliva, 1 xícara de cenoura desfiada, 1 colher de chá. salsa seca, ½ xícara (1 pau) de manteiga, 1 colher de chá. alecrim seco, ¼ xícara de chá de trigo e 1 ½ xícara de farinha de trigo integral
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit e forre uma assadeira com papel manteiga ou um tapete de silicone.
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, um de cada vez, mexendo bem após cada adição.
- Sove a massa em uma bola e enrole em uma superfície enfarinhada de ½ polegada de espessura e corte com o cortador de biscoitos de sua escolha.
- Coloque em sua assadeira preparada e leve ao forno por 10 minutos, deixe descansar no forno para permitir que endureçam. Arrefecer e refrigerar
- Faz de 3 a 4 dúzias de ossos.
Fonte: Doggy Dessert Chef
Imagem destacada via Sunset Vet Clinic
