Eu amo nossos leitores - eles são tão úteis e têm algumas idéias realmente impressionantes. Linda Dwyer transmitiu uma ideia para uma Receita Caseira de Cão Desidratado. Ela tem um desidratador grande e produz até 60 libras de carne seca de cada vez - agora isso é muito espasmódico. Eu tenho uma versão menor de mesa que eu peguei emprestado do meu amigo Boots, o humano da Boston Terrier, Mark. Linda usa peitos de frango sem pele e coração de boi, mas como não consegui colocar as mãos em nenhum coração de boi, decidi comer frango. Ela também não usa nenhum tempero, mas eu pensei em dar um pouco de tempero ao meu. Apenas uma advertência: a Receita Desidratada Caseira para Cachorro Leva 13 horas para terminar, dependendo de quão espessa você corta a carne. Mas uma vez que eu liguei, eu poderia ir sobre o meu dia e check-in com a forma como ele estava indo a cada poucas horas.
Receita de cachorro seco desidratada caseira
Ingredientes:
4 peitos de frango desossados e sem pele (parcialmente congelados)
1 sábio do TBS
1 alecrim TBS
1 dente de alho, pressionado
instruções
Corte seu peito de frango congelado compartilhado em tiras de cerca de ¼ de espessura.
Coloque em um saco Ziplock durante a noite com o dente de alho prensado para marinar
Gire o hidratador para 140F
No saco Ziplock, comece lentamente a adicionar a sálvia e o alecrim. Agite a carne no saco para garantir que o frango é uniformemente revestido.
Coloque as tiras de frango uniformemente em todas as bandejas do desidratador. Certifique-se de que eles estão separados, nunca se tocando. Isso garante que o ar possa circular e fluir para secar a carne.
As tiras levarão de 4 a 13 horas para secar completamente. Você pode verificar o processo retirando uma fatia da bandeja e cortando-a para ver se está seca. Você não deve ver nenhuma cor dentro da faixa. A superfície do charque deve ser brilhante e resistente.
Guarde o seu cão jerky frango em recipientes herméticos ou sacos Ziplock na geladeira por uma vida útil mais longa.
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