Oscar adora os dias em que ele come carne de verdade. E eu gosto de mudar sua comida - o cão não pode viver de ração seca sozinha! Eu não dou carne a ele todos os dias, apenas algumas vezes por semana. E é por isso que decidi expandir seu repertório de carne com fígado bovino. Eu nunca comi ou preparei antes, então essa Receita de Ensopado Caseiro de Carne de Fígado foi um passo ousado para mim.
Eu não sou um grande fã do cheiro de fígado bovino, mas Oscar não se importava com o cheiro desse ensopado de cachorro. Portanto, esteja avisado: sua cozinha vai cheirar a fígado enquanto você está cozinhando. Mas ei, não é nada que uma janela aberta e um pouco de Febreze não consertem.
Você vai aguentar o cheiro quando aprender sobre os benefícios do fígado bovino para cães. É uma carne rica em nutrientes e rica em proteínas, gordura e vitamina A. Dito isto, ela deve ser oferecida ao seu cão com moderação, e é por isso que você só deve dar este ensopado de cachorro ao seu cão duas vezes por semana. Basta embalar o ensopado de cachorro em tamanhos de servir e armazenar no congelador até que seja necessário. Eu coloco as sobras em sacos de congelação e vou ter o suficiente para durar várias semanas.
Receita caseira de ensopado de cachorro fígado
Faz cerca de 5-10 porções
Ingredientes:
1 libra de fígado bovino
1 colher de sopa de azeite
1 batata ou batata doce cortada em pedaços pequenos
1 cenoura cortada em pedaços pequenos
½ xícara de grão de bico, amassada
1 ½ xícaras de água
Instruções:
- Corte pedaços de fígado bovino. Eu usei uma tesoura para essa tarefa viscosa.
- Despeje o azeite na frigideira, adicione o fígado bovino e refogue em fogo médio-alto. Cozinhe até dourar.
- Em uma panela grande, adicione o fígado bovino, água, batata, cenoura e grão de bico e leve para ferver.
- Cozinhe até que os vegetais estejam macios. Isso levará de 45 minutos a 1 hora.
- Deixe esfriar e dividir em tamanhos de serviço. Congele até que seja necessário.
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