Para um cachorro, não há nada mais recompensador do que um deleite crocante e crocante recebido por um trabalho bem feito. Nada, talvez, além de um mimo caseiro crocante e crocante. Existem centenas de receitas de biscoitos caninos, online e em livros, contendo ingredientes que variam de frango e bacon a feijão verde e arroz. Biscoitos são relativamente fáceis de fazer, e são uma maneira divertida de deixar o melhor amigo do homem saber o quanto você se importa.
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Ingredientes
A maioria das guloseimas contém algum tipo de farinha - trigo, trigo integral, fubá ou farinha de arroz, ou uma combinação. A farinha é a base do deleite. Alguns contêm fermento, leite em pó, fermento em pó, ovo, leite ou leite em pó. O líquido é geralmente água ou caldo de carne, se não leite, mas biscoitos de cachorro também podem ser feitos com molho de maçã ou qualquer tipo de purê de frutas ou vegetais. Um aglutinante como óleo ou manteiga deve ser usado ou o biscoito vai se desmanchar. A maioria das guloseimas também contém um tipo de carne ou vegetal como ingrediente chave. Embora existam receitas vegetarianas, receitas de biscoitos contendo carne são mais comuns porque os cães gostam do sabor da carne.
Sabores
Sabores de biscoito de cachorro têm uma ampla gama. Frango, peru, salsicha, carne bovina, carne de porco e bacon são populares entre os cães, embora para cães que têm dificuldade de comer carne, sabores como manteiga de amendoim, queijo, banana, canela, milho e alho também são aceitáveis para os cães. A maioria das receitas exige uma combinação de sabores, como arroz e banana ou bacon e alho. A hortelã é adicionada frequentemente para melhorar a respiração dos cães.
Métodos
Os biscoitos podem ser feitos à mão ou em uma máquina de pão. Misturar à mão é o método preferido, pois os biscoitos de cachorro são uma receita de uma tigela e o único equipamento necessário é uma colher, tigela, cortador e bandeja. Você não precisa se preocupar em trabalhar demais a massa, como muitas receitas pedem um período de "dry-out" de descansar em um forno de baixa temperatura por um par de horas.
Moldar
A forma clássica para a maioria das bolachas de cachorro é o osso. Se você usar uma receita de roll-out, use qualquer cortador de biscoitos que tenha à mão. Para cães menores ou para fazer guloseimas de treinamento, use cortadores menores, como pequenos corações ou estrelas, ou enrole a massa em pequenas bolas.
Receitas
Existem dezenas de receitas de biscoito de cachorro disponíveis em formato impresso e online. Livros como "The Ultimate Dog Treat Cookbook: Homemade Goodies para o melhor amigo do homem" por Liz Palika e Troy Cummings (2005), e "The Organic Dog Biscuit Cookbook: Mais de 100 Receitas Wagging Tail" por Jessica Disbrow Talley e Eric Talley (2008 ) estão entre os mais vendidos. Receitas também podem ser encontradas em inúmeros sites.
Para uma receita básica de biscoito de cachorro, em um processador de alimentos, misture 2 1/2 xícaras de farinha, 3/4 xícara de leite seco, 1 colher de chá. açúcar, 1 colher de chá. sal e misture bem. Adicione 1 ovo, 6 colheres de sopa. óleo e 3/4 c. agua. Estenda a espessura de 1,2 cm, corte com um cortador de biscoitos. Asse por 25 minutos em um forno de 350 ° F até ficar duro e seco. Deixe esfriar e guarde em uma caixa hermética.
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