Cor artificial na comida e nos deleites do seu cachorrinho não está lá para ele, mas é adicionado estrategicamente a fim apelar você. Na verdade, o seu cão só consegue ver uma gama muito limitada de cores, por isso ele não se importa realmente com a cor viva dos seus biscoitos, desde que tenham um sabor e um cheiro óptimos. A menos que você planeje comer os kibbles do filhote, porque eles parecem palatáveis de acordo com seus sentidos humanos, é melhor escolher um alimento sem as cores artificiais, já que eles não são benéficos nem atraentes para o seu filhote!
História da cor em produtos alimentícios
De acordo com um artigo da revista Forbes, a adição de cor à comida para humanos e animais tem sido feita há séculos. No início do século 20, a preocupação com a presença de mercúrio tóxico, cobre e arsênico em corantes naturais levou os cientistas a desenvolver alternativas sintéticas. Em 1906, quando a Lei de Alimentos e Drogas Puras foi aprovada, havia mais de 80 cores diferentes sendo usadas em alimentos para humanos e animais. As próximas três décadas viram pesquisas sobre os efeitos dessas colorações eliminando as consideradas inseguras, limitando o campo a apenas 15 cores permitidas até 1938. A partir de 2012 essa lista foi reduzida a apenas sete corantes artificiais que muitos defensores do consumidor ainda fazem lobby contra. Forbes indica que Amarelo No. 5 - um corante artificial aprovado, mas controverso, comumente usado em alimentos para cães - está sendo testado para ligações com hiperatividade e câncer em crianças humanas.
Regulamento Veterinário Federal de Cor Alimentar
De acordo com o Boletim Veterinário produzido pela Food and Drug Administration dos EUA, uma série de agências federais regulam a adição de corantes artificiais para alimentos de origem animal, incluindo produtos comercializados para cães. Quaisquer adições propostas de novas cores devem primeiro ser aprovadas pela Divisão de Revisão de Rotulagem e Compostos, com o Departamento de Agricultura. Embora apenas sete cores sejam permitidas atualmente, os fabricantes aplicam-se regularmente para aumentar esse número em um esforço para comercializar produtos diferentes. O Centro de Segurança Alimentar e Nutrição Aplicada da FDA administra a Lei Federal de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos de 1960 que atualmente rege o uso de corantes artificiais em uma variedade de produtos, incluindo rações para cães. A equipe deste centro de segurança alimentar trabalha em conjunto com veterinários e cientistas de animais com o Centro de Medicina Veterinária da FDA para garantir a segurança dos produtos alimentícios de origem animal e a rotulagem precisa dos ingredientes contidos.
Quais cores são permitidas
De acordo com o FDA, sete corantes artificiais são permitidos em uma categoria conhecida como "Foods Generally", que inclui comida de cachorro. As cores são: Azul No. 1, Azul No. 2, Verde No. 3, Vermelho No. 3, Vermelho No. 40, Amarelo No. 5 e Amarelo No. 6. O Dog Food Guide lista problemas de saúde suspeitos ligados a quatro dessas cores que os cientistas ainda estão estudando. O azul No. 2, por exemplo, pode ser conectado a um cão com sensibilidade aumentada a vários vírus comuns, enquanto o amarelo nº 5 pode ser o culpado potencial para o surgimento de reações alérgicas e o amarelo nº 6 pode contribuir para o aumento do risco. de câncer nos rins e na glândula adrenal.
Leia os rótulos
Em um esforço para informar os consumidores sobre os riscos potenciais de uma variedade de ingredientes - corantes artificiais incluídos - que são usados na produção de alimentos para cães, o Dog Food Project mantém uma longa lista on-line detalhando por que cada item na lista é potencialmente perigoso para o seu filhote. Recomenda-se que os acompanhantes humanos leiam cuidadosamente os ingredientes listados na bolsa de alimentos do filhote, se tiverem preocupações quanto à sua segurança.
Amy M. Armstrong
Recursos: Dog Food Guide: São as Colorações Artificiais na Comida de Cachorro Ruim para Meu Animal de Estimação? The Dog Food Project: Ingredientes para Evitar Forbes: Vivendo em cores: os potenciais perigos dos corantes artificiais Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA: Animal & Veterinária: Pergunte à CVM: Quais são as regras relativas ao uso de aditivos coloridos em rações para animais e alimentos para animais de estimação? Administração de alimentos e medicamentos dos EUA: Aditivos coloridos: o processo regulatório da FDA e perspectivas históricas Administração de alimentos e medicamentos dos EUA: Animal e veterinária: Recursos para você: rótulos de alimentos para animais de estimação
